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1 pressurage
m выжима́ние; прессова́ние;pressurage de la vendange (des olives) — выжима́ние виногра́да (масли́н)
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2 pressurage
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3 pressurage
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4 pressurage
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5 pressurage
اعتصارعصر -
6 pressurage
nm. => Pressée. -
7 pressurage
1. naciskanie2. tłoczenie3. uciskanie4. wyciskanie5. wytłaczanie -
8 pressurage
m. (de pressurer) 1. изцеждане, изстискване; 2. вино, получено при изстискване. -
9 pressurage
выжиманиевыжимка -
10 اعتصار
pressurage -
11 naciskanie
pressurage -
12 uciskanie
pressurage -
13 iteratio
ĭtĕrātĭo, ōnis, f. [st2]1 [-] répétition, redite, réitération. [st2]2 [-] second labour, seconde façon. [st2]3 [-] pressurage (du marc). [st2]4 [-] droit de second affranchissement.* * *ĭtĕrātĭo, ōnis, f. [st2]1 [-] répétition, redite, réitération. [st2]2 [-] second labour, seconde façon. [st2]3 [-] pressurage (du marc). [st2]4 [-] droit de second affranchissement.* * *Iteratio, Verbale. Cic. Reprinse et repetition de quelque chose, Redicte, Recommencement, Iteration, Reiteration.\Iteratio, Arationis genus. Plin. Relabourement, La seconde facon, Binotage.\Iteratio. Colum. Huile ou vin du second pressurage, ou de la seconde estreincte. -
14 pressée
nf., pressurée, pressurage, pressailles, (action de presser des fruits avec le pressoir): TROLYÀ (Albanais.001, Annecy, Thônes.004, Vaulx.082), trolye (Cordon.083), troulye (Chamonix) || trolyaizon (001, Chambéry.025b), trolyézon (025a) ; prèssalye (Albertville.021, St-Jean-Mau.069), prèchà (001). - E.: Presser.A1) pilée, pressée, masse de fruits (pommes, poires, noix, noisettes, graines...) soumis en une seule fois au pressoir ou à une presse pour en extraire le jus, le suc ou l'huile, ce que peut contenir de marc un pressoir pour une pressée: trolyà nf. (001,021,082), trolya (083) ; pijà (001).A2) fruits broyés, écrasés, pilés, mais non pressés, et qu'on place pour le pressurage sur la plate-forme du pressoir pour faire du cidre: étransha nf. (002) ; pijà nm. (001), nf. (004,021) ; mâstyà nf. (021) ; môda nf. (Aime).A3) pressée, marc qui a été pressé sur le pressoir et qui reste quand on a extrait le jus de pommes, de poires ou de raisins (on le mélange parfois avec un peu de paille avant de le mettre sur le pressoir ; avec ce marc on va faire encore de l'eau-de- vie): pizon nmpl. (001) ; treulya / trolya nf. (021), trolyà (001). - E.: Noix, Pisé, Résidu.A4) époque // temps pressée du pressurage: trolyè nfpl. (001), trolyaizon (001,021), trolyézon (025) ; prèssalye (021,069).A5) pressée, serre, action de serrer, de presser, (pour une même trolyà on presse les fruits à s'y prenant à plusieurs reprises à six heures d'intervalles): prechà nf. (001) ; kou d'bâra < coup de barre> nm. (001).B1) pilée, quantité pressée de graines // d'amandes pressée de noix ou de noisettes nécessaire pour faire une pilée d'huile et ne pas abîmer la meule, (environ 12 kg de graines): étrêza nf. (021) ; pilâ nf. (001).B2) pilée, quantité de fruits (pommes, poires) écrasés en une seule fois dans la pressée ripe // l'auge // le bassin // la conche pressée circulaire du pressoir pour faire le cidre: pijà nf. (001,004,021) ; (a)rbata / rebata nf. (004, Leschaux).C1) v., s'effondrer (ep. d'une pressée de marc qui crève la paille qui la retient): vélâ < vêler> vi. (021) ; rafâ < glisser> (001).C2) relever la pressée de marc de la conche ou de la table en ébarbant les côtés et en remettant les parties ébarbées sur le tas de marc au centre pour presser à nouveau: KOPÂ LA TROLYÀ (001) ; r(e)lèvâ (001) vi. /vt. (021). - E.: Hache. -
15 pressura
pressūra, ae, f. [st2]1 [-] compression, pression. [st2]2 [-] pressurage; tour de pressoir. [st2]3 [-] jaillissement (d'un liquide). [st2]4 [-] le jus exprimé. [st2]5 [-] presse (de la foule), foule. [st2]6 [-] fardeau, charge, poids. [st2]7 [-] affliction, souffrance.* * *pressūra, ae, f. [st2]1 [-] compression, pression. [st2]2 [-] pressurage; tour de pressoir. [st2]3 [-] jaillissement (d'un liquide). [st2]4 [-] le jus exprimé. [st2]5 [-] presse (de la foule), foule. [st2]6 [-] fardeau, charge, poids. [st2]7 [-] affliction, souffrance.* * *Pressura, pressurae, pen. prod. Plin. Le faict de presser et serrer, Pressoiree. -
16 выжимание
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17 vin
nm., pinard: VIN nm. (Aix, Albanais 001, Albertville 021 VAU, Annecy 003, Arvillard 228, Balme-Sillingy, Bas-Faucigny, Billième, Cohennoz, Compôte- Bauges, Cordon, Doucy-Bauges, Houches, Marthod, Megève, Montagny-Bo., Notre- Dame-Be., St-Nicolas-Cha., St-Pierre-Albigny, Table, Thônes.004, Villards-Thônes, Viviers-Lac), vi-nh (Lanslevillard, St-Martin-Porte, Tignes) ; tima nf. (Valloire) ; pikantin nm. (228). - E.: Cépage, Cordial, Cornue, Doux, Goût, Madériser, Mélange, Seau.A1) vin de vin goutte // grappe, mère-goutte, goutte-mère, premier vin qu'on soutire de la cuve avant de mettre le raisin sur le pressoir: ékolêyi nm. (Saxel.002), (é)kolin (Genève.022 | Juvigny) ; (so)tréta nf. (Albertville | 001).A2) première cornue de vin que l'on tire de la cuve et qui est réservée au fermier pour être bue pendant les pressailles: gardè nm. (021).A3) vin de presse, deuxième vin obtenu par pressurage en mettant ce qui reste au fond de la cuve (pulpe, grappe) sur le pressoir: vin d'trwai (001).A4) vin vin fin // de qualité // bouché // vieux // en bouteille: VIN BOÛTYÀ < vin bouché> nm.(001) ; bona botolye < bonne bouteille> (001).A5) mauvais vin: gandrolye < boue liquide> nf. (001, JO2.).A6) vin âpre, aigre ou de mauvaise qualité: tire-bika nm. (plaisant et érotique) (003) ; bidolyon nm. (022) ; vartolyon (001). - E.: Cidre.A7) un demi (litre) de vin blanc: on varmouto (d'ponpyé) nm. (001, AMA.).A8) vin blanc nouveau vin forcé /// bourru: boradon nm. (021), vin boru (001,003,004, Chambéry).A9) vin clairet obtenu par le pressurage de pommes broyées avec du marc de raisin additionné d'eau: briyolè nm. (021). - E.: Cidre.A10) vin clairet où il entre autant de raisins blancs que de rouges: brinyolin nm. (003).A11) vin pétillant, à bulles (mousseux, champagne, méthode traditionnelle): roteûza nf. fa. (114).A12) vin local: bakô nm. (Épagny).A13) vin d'honneur (vin blanc ou vin rouge, offert après la messe de mariage, accompagné de biscuits): vin d'onò bm. (001).B1) bulles que fait le vin quand on le soutire: éprelyè < étincelles> nfpl. (021).B2) fleurs (moisissures qui se forment à la surface du vin, de la bière, du cidre, au contact de l'air, dans un tonneau qui n'est pas plein): shin-ne nfpl. (002,004), shêne (003,020, Leschaux), stin-ne (021). - E.: Chienne.C1) adj., tourné, piqué, (ep. du vin): rèvyu m. (021).C2) qui tourne à l'aigre, (ep. du vin): rèzèlyà (021).D) v., (travailler le vin): Ouiller.D1) mettre le vin en tonneau: êboché vt., inboché (021).D2) se purger par la bonde (ep. du vin frais qui dégorge): rotâ < vomir> vi. (001, 021). - E.: Foin.D3) boucher // mettre en bouteilles vin du vin (blanc): boûshî d'vin (blyan) (001).D4) être irascible à la suite d'absorption d'alcool: avay l'vin môvé < avoir le vin mauvais> (001).E) (les terroirs de Savoie): Abymes (Les), Apremont, Arbin, Ayze, Billième, Brison-Saint-Innocent, Charpignat, Chautagne, Chignin, Crépy, Cruet, Féternes, Frangy, Fréterive, Jongieux, Marestel, Marignan, Marin, Monterminod, Monthoux, Montmélian, Ripaille, Saint-Jean-de-la-Porte, Saint-Pierre-d'Albigny, Sainte-Marie d'Alloix, Seyssel. -
18 выжимание
с. -
19 выжимка
ж. -
20 выжимание
1) pressurage2) expression
См. также в других словарях:
pressurage — [ presyraʒ ] n. m. • 1549; pressoerage 1342; « droit féodal » 1296; de pressurer ♦ Techn. Opération par laquelle on presse (une substance) au moyen du pressoir. ⇒ 1. serre. Vin de pressurage. Pressurage de certains fromages. ● pressurage nom… … Encyclopédie Universelle
pressurage — Pressurage. subst. m. v. Action de pressurer au pressoir. Il faut tant pour le pressurage. droit de pressurage. Il signifie aussi le vin qu on fait sortir du marc à force de pressurer. On a mis deux seaux de pressurage sur cette piece de vin … Dictionnaire de l'Académie française
Pressurage — Pres sur*age, n. [F.] 1. Pressure. [1913 Webster] 2. The juice of the grape extracted by the press; also, a fee paid for the use of a wine press. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Pressurage — Pressoir pneumatique servant au pressurage Vin rou … Wikipédia en Français
PRESSURAGE — s. m. Action de pressurer au pressoir. J ai fait le pressurage de ma vendange. Droit de pressurage. Il signifie aussi, Le vin qu on fait sortir du marc à force de pressurer. On a mis deux seaux de pressurage sur cette pièce de vin. Le vin de… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
pressurage — (prè su ra j ) s. m. 1° Action de pressurer le raisin. • Le pressurage se faisait de deux manières ou seulement en foulant avec les pieds, comme dans les premiers âges du monde, ou en faisant agir, après le foulage, des machines qui sont… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
PRESSURAGE — n. m. Action de pressurer au pressoir. J’ai fait le pressurage de ma vendange … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Pressurage direct (vin rosé) — Le pressurage direct (vin rosé) est une technique de vinification utilisée pour l élaboration d un vin rosé, on presse le moût de raisin jusqu à l obtention de la couleur désirée … L'Abécédaire du Vin
pressurage — nm. => Pressée … Dictionnaire Français-Savoyard
Pressurage — voir Presse … L'Abécédaire du Vin
pressurage — … Useful english dictionary
